Тарталетки с помидорами

Подготовьте:

Для тарталеток

Мука — 1 ст.

Масло сливочное -50 г+ для смазывания формочек

Вода — 2 ст. л.

Соль — 1/4 ч. л.

 

Для начинки

Помидоры — 2-3 шт.

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 3 ст. л.

Йогурт натуральный- 2-3 ст. л.

Чеснок- 1-2 зубка

Зелень рубленая (базилик, тимьян, петрушка), соль, перец — по вкусу

 

Готовьте:

1. Из муки, размягченного масла, соли и воды замесите тесто, заверните в пленку и положите в холодильник на 1 час.

2. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками. Яйцо взбейте с молоком и йогуртом, добавьте пропущенный через пресс чеснок, зелень, посолите, поперчите.

3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм, вырежьте стаканом круги и уложите их в смазанные маслом формочки, распределяя руками по дну и бортикам. В каждую формочку на тесто положите кружок из пергаментной бумаги, а на него — какой-нибудь груз (например, сухой горох или фасоль), чтобы тесто не вздувалось.

4. Выпекайте тарталетки в разогретой до 190 °С духовке 15 мин. Затем уберите бумагу с грузом и выпекайте еще 5 мин.

5. В каждую тарталетку положите ломтики помидоров, залейте яичной смесью и продолжайте выпекать до загустения начинки.

Комментарии запрещены.

Здоровье всей семьи

Мода и стиль
  • 19.04.2018
    Норковые шубы – это роскошь

    Как бы ни был широк дизайнерский аппетит, ни один дизайнер не упускает возможность использовать в своих новых творениях норку. В течении десятилетий заметно выросла потребность в использовании... 
    Читать полностью

  • 10.04.2018
    Мода 2018

    Гардероб: модные тренды весенне-летнего сезона. Этой весной актуальны практичные платья из денима женственных фасонов. Такие платья подойдут, как для повседневной жизни, так и для вечеринок. Мужские... 
    Читать полностью

  • 20.03.2018
    Самые модные аксессуары на весну-лето 2018 года

    Самый простой и бюджетный способ сделать простой классический образ ультрамодным - добавить трендовые аксессуары. В этом списке актуальные модели сумок, обуви и украшений, которые помогут освежить... 
    Читать полностью