Меч-рыба с овощами

Что нужно:
меч-рыба-400 г (можно заменить более дешевой белой поломбо),
лимон — 1 шт.,
картофель — 2 шт.,
маслины — 50 г,
редис — 50 г,
листья салата -1 пучок,
растительное, оливковое масло — по 1 ст. л.,
паприка — 3 щепотки,
бальзамический соус -1 ч. л.,
соль и молотый перец — по вкусу.

Что делать:
1. Рыбу нарезать тонкими кусочками. Посолить, поперчить, полить лимонным соком. Дать рыбе впитать соль (оставить на -15 мин. в холодильнике).
2. Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить рыбу и жарить по 2-3 мин. с каждой стороны.
3. Картофель почистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. Готовый картофель выложить на дуршлаг, чтобы масло стекло.
4. Редис и маслины нарезать небольшими кубиками, смешать с листьями салата, посолить и поперчить, заправить оливковым маслом. Выложить на тарелку рыбу, салат. Посыпать все для красоты паприкой и бальзамическим соусом.

Комментарии запрещены.

Здоровье всей семьи

Мода и стиль
  • 12.01.2019
    Модная одежда своими руками

    У вас появился свободный день, однако, приводить дом в порядок - не хочется, смотреть телевизор - надоело, даже лень заняться собой. За окном хмуро, да и друзья разбежались. Читать полностью Читать полностью →

  • 12.01.2019
    Платья в стиле ретро

    Отслеживать модные тенденции всегда занимательно, однако в наши дни это интересно в особенности. Современная мода испытывает ретро-бум. При этом элементы моды прошлого столетия используются... 
    Читать полностью

  • 12.01.2019
    Модные женские свитера 2019

    Одной из основных базовых вещей зимнего гардероба является свитер. А в нашей стране с холодным климатом, свитера носят не только зимой. В этом сезоне они могут быть теплыми толстой вязки или выполненными... 
    Читать полностью