Кофейный автомат – лучшее начало рабочего дня

Если вы хотите насладиться ароматным кофейным напитком прямо на рабочем месте, при этом, не отвлекаясь от работы, тогда закажите себе такую услугу, как установка кофейных аппаратов в офисных и торговых центрах. Благодаря росту науки и различным научным достижениям кофейные автоматы становятся очень популярными, поэтому спрос на них с каждым разом увеличивается.

Такие кофемашины самостоятельно смогут приготовить вам любой напиток из предлагаемого меню. Как правило, установка кофейных автоматов производится в местах большого скопления народа, здесь они довольно востребованы. Но и в многочисленных офисах должен быть хотя бы один кофейный автомат. Прочитать остальную часть записи »

Зачем чистить эспрессо машину?

Во-первых, давайте просто рассмотрим, на что нацелена эта статья. Мы говорим о коммерческих эспрессо-машинах, а не о бытовых машинах или полностью автоматических устройствах. Если у вас коммерческая машина с портафильтрами, тогда читайте дальше. Пожалуйста, имейте в виду, что в первую очередь вам следует обратиться к инструкции от производителя. Это руководство может подчеркнуть важность сохранения вашего прибора в чистоте и дать вам несколько советов о том, как это сделать.

Зачем вообще чистить оборудование?

На самом деле это довольно просто, кофе-бобы содержат масла, которые создают прекрасную пенку в чашке с эспрессо. К сожалению, одно и то же масло также оставляет осадок на фильтре, портафильре, да, в общем-то, на всем, с чем контактирует. Латунные поверхности особенно притягивают пленку масла, поэтому этот остаток необходимо удалять.

Что произойдет, если не чистить машину?

Первое, что вы заметите, это то, что ваш кофе не будет очень вкусным. Он будет ухудшаться до такой степени, что рано или поздно станет неудобоваримым, независимо от того, насколько хороши ваши бобы или насколько хороши вы как бариста. То, что входит в чашку, должно быть лучшим кофе, которое только возможно, и этого не произойдет, если через машину при заваривании пройдет старый стакан кофейного масла. Кроме того, отверстия в корзинах фильтра будут блокироваться, и со временем это вызовет серьезный сбой в работе вашей эспрессо-машины.

Как часто нужно чистить машину?

Прежде чем мы рассмотрим обычную очистку машины, давайте убедимся, что вы следите за ней в процессе работы. Вы должны очищать и вытирать на трубку для выпуска пара после каждого использования, чтобы молоко не попадало на нее и не засыхало внутри трубы. Молоко является питательной средой для бактерий, поэтому трубка для выпуска пара должна быть безупречно чистой в любое время.

Процедура очистки

Нужно очищать машину для эспрессо в конце каждого сеанса. Опять же, убедитесь, что это соответствует инструкции к вашей кофемашине.

Ничего сложного в этом нет, ведь с большинством моделей идет в комплекте инструкиця, в которой описаны все действия по очистке. Так что после прочтения инструкции с очисткой не должно возникнуть никаких труднойстей. Универсальных сопосбов очистки, к сожалению, нет.

У более дорогих и функциональных моделей очистка может выполняться всего за два шага — загрузка чистящего средства и собственно запуск автоматической промывки.

Виски с камнями

Крепкие алкогольные напитки делятся на пять основных групп: ром, бренди (сюда входит и коньяк), виски, водка и знаменитый джин Бомбей Сапфир. Во всем мире виски давно заслужил репутацию одного из самых популярных напитков. Судите сами – в двадцатке самых продаваемых крепких алкогольных напитков находятся 10 сортов виски, причем 6 из них – шотландские. А в Европе виски, опережая коньяк и водку, считается самым популярным крепким алкоголем, и популярность его постоянно растет. В связи с тем, что российский рынок, особенно московский, предлагает все более широкий ассортимент этого элитного напитка, виски привлекает к себе пристальное внимание потребителей Москвы. Почему он так популярен? Основные причины – традиции производства, вкусовые качества, богатый выбор и культура потребления. Прочитать остальную часть записи »

Домашний зефир – лучшие сладости на сайте zlotnytska.com.ua

content_fotolia_72742692_subscription_xxl.jpg

Практически все любят разнообразные сладости. Но с прогрессом в кулинарии образовалось большая ниша продуктов с вредными добавками, усилителями вкуса, ароматизаторами. Все это сказывается на здоровье вас и ваших детей. Портятся зубы, пищевой тракт, нарушается вес и аппетит. В итоге, мы приходим к максимально правильному выводу и понимаем, что лучше всего делать десерты самостоятельно, из натуральных продуктов. Но если вам не удается выпечка или у вас совершенно нет времени на готовку дома, то в этом случае мы советуем обратиться к профессионалам в этой сфере – домашней кондитерской Zlotnytska.

Высококлассные специалисты кулинарии готовят невероятные шедевры из свежих и настоящих ингредиентов. Оригинальные решения по дизайну и начинке – удивят и порадуют даже самых требовательных заказчиков. Мы выпускаем: маффины, капкейки, брауни, зефир, печенье, пряники и прочее. Сегодня речь пойдет о вкусном, разноцветном и воздушном блюде. Домашний зефир (см. подробности https://zlotnytska.com.ua/zefir-kiev) – это невероятно замечательный десерт, который можно даже маленьким детям, беременным и кормящим мамочкам. Это пирожное, которое готовится из взбитого фруктово-ягодного пюре, яичного белка и сахара. Среди его свойств – польза для умственной деятельности. Мы делаем это угощение из ягод и агра-агра. Последнее – это вещество, студенистой консистенции из морских водорослей, которые активно используются в кондитерском деле. Чтобы заказать эту восхитительную продукцию вам не нужно даже выходить из дома. Мы заботимся о наших посетителях и хотим, чтобы им было комфортно. Именно поэтому мы создали онлайн-магазин с нашими товарами.

Теперь вы можете совершать покупки в два клика. В удобном меню интернет-сайта zlotnytska.com.ua вы найдете красочный фотокаталог наших изделий. Также на сайте представлена контактная информация, условия и сроки заказа, доставка и отзывы благодарных заказчиков. Мы гордимся нашими достижениями и готовы работать без выходных для создания нового шедевра для вашего праздника. Если вы хотите сделать приятное своей второй половинке, коллеге или просто оказать знак внимания дорогому вам человеку, то вы можете приобрести у нас подарочный набор зефира в яркой и презентабельной упаковке! Такие презенты хорошо подойдут на дни рождения, свадьбы, корпоративные вечеринки и вообще на любые торжества!

Ждем ваших заказов и готовы к сотрудничеству.

Гуляш в томатах с картофелем, запеченным под соусом гриль

Гуляш является традиционным венгерским блюдом, в классическом представлении – это кусочки мяса, картофель, паприка, копченый шпик и лук. Во время тушения мясо получается сочным, вкусным и ароматным, а правильный выбор соуса только подчеркнет оригинальность блюда.

Продукты для приготовления гуляша в томатах с картофелем и соусом гриль

Ингредиенты:

  1. Телятина – 1 кг.
  2. Картофель – 1.5 кг.
  3. Томаты – 0.6 кг.
  4. Лук – 0.3 кг.
  5. Шампиньоны – 0.3 кг.
  6. Кетчуп «Торчин» — 0.3л.
  7. Соевый соус – 0.1 л.
  8. Чеснок – 0.05 кг.
  9. Растительное масло — 0.1 л.
  10. Соль — 0.08 кг.
  11. Кориандр – 0.005 кг.
  12. Лавровый лист – 0.002 кг.
  13. Перец – 0.005 кг.

Это блюдо отлично подойдет для праздничных мероприятий, как дома, так и в банкетных меню кафе и ресторанах, предлагающие европейскую кухню. Благодаря своему составу и способу приготовления, блюдо готовится быстро и не теряет своего вида на протяжении долгого времени.

Подготовительный этап

Телятину тщательно промываем под проточной водой, и разделываем на соломку. Необходимо обратить внимание при разделке телятины на внутренние жилы, удалять нужно все подозрительные пленочки и жировые отложения, как правило, в отход уходит до 0.1 кг плевы.

Картофель отбираем с максимально ровной поверхностью без видимых повреждений и желательно одного размера. Лучше всего подойдет крупный молодой картофель. Заготовку промываем под струей воды и счищаем металлической губкой верхний слой шкурки, тем самым избавляясь от мельчайших отложений грязи. Режем картофель на шесть долек каждую и кладем в емкость с водой для выделения лишнего крахмала.

Томаты промываем и ошпариваем кипятком для удаления верхней кожицы, нарезаем соломкой и кладем в сухую емкость. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Шампиньон промываем и нарезаем на четыре части каждый.

Соус гриль готовится с помощью блендера. В емкость выкладываем очищенный чеснок, добавляем 50 грамм растительного масла и соевый соус, взбиваем на протяжении 2-3 минут – соус готов.

Приготовление блюда

В раскаленную кастрюлю емкостью 3 литра наливаем оставшееся масло, сыпем кориандр, добавляем лавровый лист, перец и через одну минуту, после того как специи начнут издавать сильный приятный запах, выкладываем телятину. Быстрым помешиванием не даем пристать нижнему слою ко дну в течение 30 секунд.

Томаты и лук добавляем после 20 минутного тушения телятины, солим и мешаем. Следом за помидорами, выкладываем шампиньоны, также перемешиваем и продолжаем тушить на протяжении 20 минут.

В это время перемешиваем картофель с соусом гриль, процеживаем через крупное сито и на противне запекаем в духовом шкафу при 180 градусах в течение 30 минут. Сцеженный соус не выливаем, а откладываем для повторной смазки.

Через 20 минут тушения телятины добавляем кетчуп «Торчин», перемешиваем и доводим до готовности в течение 10 минут, до образования густой подливы.

Картофель достаем из духового шкафа через 30 минут, смазываем соусом гриль, доводим до готовности, проверяя бамбуковой палочкой. Как правило, на это уходит до 5 минут.

Подача

Гуляш в томатах с картофелем, запеченным под соусом гриль, подается на общей тарелке. Нужно соблюдать действия по укладке, вначале необходимо выложить картофель по кругу, центр оставить под гуляш, если сделать наоборот, то гуляш весь растечется по дну и выкладки красивой не получится.

Также есть вариант подать гуляш в мармите с постоянным подогревом от свечей, а картофель украсить зеленью на отдельном блюде. Такой вариант выглядит эффектнее, но для домашней подачи стоимость мармита и его применение нецелесообразно.

Приятного аппетита!

Использованы фото с сайта torchyn.ua

Здоровье всей семьи

Мода и стиль
  • 19.04.2018
    Норковые шубы – это роскошь

    Как бы ни был широк дизайнерский аппетит, ни один дизайнер не упускает возможность использовать в своих новых творениях норку. В течении десятилетий заметно выросла потребность в использовании... 
    Читать полностью

  • 10.04.2018
    Мода 2018

    Гардероб: модные тренды весенне-летнего сезона. Этой весной актуальны практичные платья из денима женственных фасонов. Такие платья подойдут, как для повседневной жизни, так и для вечеринок. Мужские... 
    Читать полностью

  • 20.03.2018
    Самые модные аксессуары на весну-лето 2018 года

    Самый простой и бюджетный способ сделать простой классический образ ультрамодным - добавить трендовые аксессуары. В этом списке актуальные модели сумок, обуви и украшений, которые помогут освежить... 
    Читать полностью