«PETTREE» - женский журнал

Это продукты, состоящие из природных, натуральных компонентов, с высокой питательной ценностью. Концентрация полезных веществ в суперфудах максимальная. Даже небольшое количество такой пищи в день может компенсировать суточную дозу витаминов и микроэлементов необходимую для человека.

Характеризуются суперфуды небольшими размерами, что облегчает их употребление вместе с привычной едой. Какие же продукты считаются суперфудами? К ним относится, конечно же, микрозелень. Это молодые побеги растений, наиболее богатые микроэлементами. Ценятся за доступность и универсальность, ведь их можно добавить в любую пищу, достаточно прорастить. Кроме полезности они еще и украсят ваше блюдо. Похожие на микрозелень, пророщенные семена также относятся к суперфудам. Содержат колоссальное количество витаминов и минералов. Богатые незаменимыми жирными кислотами семена чиа и протеиновая витаминизированная спирулина также являются супер едой. Спирулина стала настолько популярна, что сейчас продается во многих аптеках в виде таблеток и порошка. Стоит еще отметить, содержащие рекордное количество витамина С, ягоды Годжи.

Но почему нельзя кушать обычные продукты, ведь в них тоже есть витамины и микроэлементы, спросите вы. Содержание витамина С в капусте 36,6 мг, а в ягодах годжи 48,4 мг на 100 грамм. В зеленых ростках микрозелени содержится калий, кальций, фосфор, магний, железо, йод сера, каротиноиды, витамины С, В, К, Е, еще фолиевая кислота и рутин (предотвращает образование тромбов). Конечно, это не значит, что надо питаться только этими продуктами.

Готовить вышеперечисленные продукты не нужно, полезные свойства суперфудов сохраняются только в сыром виде. Поэтому детям до 3-х лет не рекомендуется. Конечно, полноценную еду они не заменят, и подойдут только в качестве добавки. Если вы страдаете нехваткой какого-либо витамина или микроэлемента, лучше сходить на прием к врачу и получить необходимую дозировку. Для лечения они не подходят, но годятся для поддержания тела в здоровом виде.

Если ведете здоровый образ жизни, суперфуды будут вашими помощниками для поддержания баланса в организме. Легко и просто сделать смузи, добавив семена чиа для питательности или спирулину, богатую протеином. Можно просто разнообразить свой рацион, добавив пророщенных семян в привычные салаты. Полезность такого салата сразу повысится. К суперфудам я бы еще отнесла орехи и яйца, за счет богатого содержания жиров и белков.